車站邊肉包創立於1968年,至今已經有40年的歷史,門市地點就位在宜蘭縣蘇澳鎮的火車站前,在40年前,蘇澳是到花蓮的必經休息站,北迴鐵路通車前,扼守蘇花公路出入口,人潮聚集十分繁華。老一輩常提起,北迴鐵路通車前,蘇花公路一天一百多班台汽客運來回,旅客滿街市,打尖過夜,旅社住不下,連公廁的地板都有人打地舖...我們店裡總是大排長龍,一出爐馬上就被搶光光呢~
一般的肉包多是以高麗菜為主,而我們最大的特色就是以宜蘭在地最有名的三星蔥搭配肉質較軟的豬胛心肉,口感不是一般使用便宜的豬腿肉當內餡的包子可以比擬的,瘦肉肥肉的黃金比例,讓內餡吃起來不會太油,更特別的是我們的獨門甜辣醬,微甜微辣,搭配包子吃更能增添美味,您一定要試試看喔!
為確保產品品質與新鮮,已經年屆70的老闆堅持每天凌晨三點鐘起床開始製作,靠著老師傅的經驗依照當天的溫度、濕度來適度的調整配方,讓麵糰的發酵程度達到最好的程度;而且為了大家的健康,我們的產品不添加防腐劑、益麵劑喔!