寶才食品創立於1982年，座落於豐原市，是第一家「純芋頭蛋糕創始店」。創辦人呂敏輝先生曾在大甲種芋頭的農家工作過，憑著多年對芋頭的認識與了解，致力於芋頭相關產品的研發，進而完成純芋頭手工蛋糕。
精心挑選質地細緻、綿密鬆軟的大甲芋頭，以專業技術削除外皮，並為芋頭做清洗，不怕繁雜一顆一顆仔細地刷洗，洗滌過後再一一檢查芋頭內部，保留完好的，剔除壞掉部份，之後進入蒸煮程序，依照傳承古法慢火熬煮，將芋頭熬至鬆軟適中、細緻綿密的口感，再加上獨門配方調和完成純芋泥餡。從挑選到完成，全部純手工，每一個過程層層把關，一切防腐劑不添加，和市面上半合成的芋泥餡完全不同。鬆軟綿密的蛋糕外層，裹著香濃純芋泥餡，甜而不膩，創造出獨樹一格的特別風味。
寶才食品秉持著新鮮、美味、安心的經營理念，只提供最原始、最天然的食品，讓顧客吃得放心又實在。