~天氣冷，有什麼關係呢？有那美味無比的冰淇淋，什麼挫折都可以彌補了~

我是一位喜歡吃冰淇淋，做冰淇淋的苗栗女生。

不管夏天或冬天，綿密細緻的義大利冰淇淋總能帶給我滿滿的幸福感。

所以一直有一個心願，就是希望能把我喜愛的Gelato也能分享給大家。

從今年夏天開始，這個願望開始慢慢長大，

經歷了無數次的實驗，終於調配出心中的夢想Gelato。

於是從義大利進口了原裝的冰淇淋機，使用的是法國廚藝學校、日本鐵人料理專家的指定品牌。如此才能呈現低空氣含量、低脂肪、低熱量，口感綿密扎實而不甜膩的冰淇淋。但因為是每天新鮮手工現做的原因，所以每日只能限量生產30盒。

~希望大家也會喜愛位南歐的幸福Gelato~

義式冰淇淋有分兩種，Gelato與sorbetto:

Milk Gelato：(牛奶基底)

完全使用100% 國產鮮乳製作，絕對不加任何一滴水和奶油。

義式冰淇淋空氣含量極少，口感因而綿密細緻濃厚而不甜膩。

而且義大利當地政府也明文規定，所有冰淇淋製品脂肪含量不能超過8%，

所以比起美式冰淇淋20%以上脂肪含量，熱量只有美式冰淇淋的1/4，

更能滿足消費者對健康的渴望。

Fruit sorbetto：(水果基底)

完全使用國產新鮮水果與水慢慢攪拌打製而成，不加牛奶。

口感綿密清爽，乳脂肪不超過3%。

沒有過於的甜膩，更能體驗水果真實香味，

是一杯提供自然享受、不帶來負擔的優質冰淇淋。

手工製造：

義式冰淇淋是屬於手工冰淇淋，而非商業化的冰淇淋。

所以沒有添加防腐劑。

因此最佳賞味期為20天內。