龍和餐廳在桃園中壢地區名聞遐邇，已是超過五十年的老字號。創始人李潤民先生自民國38年來台，落腳於崁子腳（現在內壢地區），以北方麵食起家，其麵片、拉麵、水餃、蔥油餅、香酥鴨、雞絲拉皮……等，撫慰了許多離鄉背井思鄉客的腸胃。

後與客籍李鳳妹女士結婚，夫妻倆克勤克儉、胼手胝足，成立克明飯店，並育有二子二女，民國60年後擴大營業，改名為東海飯店，成為內壢地區大宴小酌的著名餐廳。

民國72年由於年事已高，遂由其長子李仁龍先生克紹其裘，並引進全新經營理念，除了原有北方菜系之外，更融合了各省菜系的菁華，其優良的菜色、親切的服務及寬敞舒適的場地，獲得大桃園地區老饕們一致的好評，業績蒸蒸日上。

為服務廣大的客戶，於民國87年改制為龍和餐廳股份有限公司，分為中壢店及內壢店。並於民國88年榮獲行政院衛生署HACCP（危害分析重要管制點先期輔導證明）及ISO9002認證的殊榮，為桃園第一家獲得此殊榮的餐廳。

為建立特色，符應時代潮流，更於民國 91 年投入鉅資，自大陸引進名聞遐爾的潭洲瓦缸煨湯系列菜色，由於滋補養生深獲各界好評。

近期更成立網路宅配服務，將頗受好評的菜色、點心，精心研發冷凍包裝，老饕們可以不用舟車勞頓，在家即可享用五星級大廚所調製的美味菜餚，歡迎大家品嚐。