民國60年，在爺爺手上，泉利麵包從幾坪大的店面開始紮實經營。附近唸書上下學時來買麵包的學生、到對面醫院探病的人們和到外地送禮的鄰居，來來往往間細緻構築了泉利與週遭環境中溫暖相依的緊密關係。數十年過去了，現在造訪泉利米香，除了可見到穿著吊袋褲到處與客人寒喧的爺爺和親切的阿媽外，還可以見到代表著傳承的簡家第二代的兄弟兩人，和一歲多的小孫子成為泉利米香新的代言人。這份來自爺爺疼惜孫子，想讓自家人吃到最好的單純心意，化身成對客人的堅持與承諾，成為泉利米香把客人當作自家人般用心對待的品牌初衷。